五右衛門パスタ「たらこと湯葉とモッツァレラチーズのカルボナーラ」を食べてみた感想

パスタ専門店「洋麺屋五右衛門」のメニューから「たらこと湯葉とモッツァレラチーズのカルボナーラ」を食べてみました。

たらこの塩気と和風トッピングがアクセントになった、まろやかなクリームソースパスタです。

五右衛門「たらこと湯葉とモッツァレラチーズのカルボナーラ」とは

五右衛門には、常時25種類以上のパスタが揃っています。

「たらこと湯葉とモッツァレラチーズのカルボナーラ」は、かなり昔からある定番メニュー。

私の知る範囲では、登場以来一度も外されることなくグランドメニューに載っている気がします。

ハーフ＆ハーフのセットに組み込ませていることからも、人気の高さが伺えます。

▼メニューデータ

いつもはハーフ＆ハーフで注文することが多いこのメニュー。

実は単品でいただくのは初めてでした。

クリーム系のメニューは後半飽きがちなので、あまり頼まないんですよね〜。

真っ白なクリームソースが絡んだパスタに、たらこ・モッツァレラチーズ・卵黄・青ネギ・刻み海苔・胡麻などがトッピングされています。

胡麻に混ざって、鰹節ふりかけみたいな茶色い粉も入ってますね。

調べてみるとどうやら「味ごま」という、鰹節ふりかけと味付け胡麻が混ざったものをかけているらしいです。

ちょっぴり高級な和素材「湯葉」も、具材としてしっかり入っていました。

卵黄を崩して混ぜ混ぜ。たらこも全体にしっかり混ぜると味が決まります。（あえてムラを残すのもそれはそれでおいしいですが）

まろやかなクリームソースにたらこの塩気、和風のトッピングがアクセントになっておいしい！鰹節ふりかけの旨味がいい仕事してます。

クリームソースはサラッとしていて、そこまで重すぎないのもいいですね。

「カルボナーラ」というわりに、そこまでカルボナーラ感はないですが…（黒胡椒入ってないし）

和風クリームソースと思って食べるのが正解かなと！

五右衛門はパスタのカロリーを公開していません。とはいえ気になるカロリー情報。

使用している食材とその分量から、独自に計算してみました。

五右衛門「たらこと湯葉とモッツァレラチーズのカルボナーラ」のカロリーは

およそ980kcal　です。

単品パスタに追加料金で、ドリンクやサラダ、スイーツなどを付けることができます。（和風スープは無料で付いてきます）